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Yb提问: 75g月饼模具可以做多少克的月饼

Ai回答: 75g月饼模具指的是模具的容量，也就是说，使用这个模具可以制作出约75克重的月饼。

不过需要注意以下几点：

1、实际重量可能会略有不同：
模具的容量是理论值，实际制作时由于面皮和馅料的密度、填充程度、压模力度等因素，可能有轻微差异，一般在70g～80g之间。

2、面皮和馅料的比例：
通常月饼的面皮和馅料比例为 1:3（即面皮占1/4，馅料占3/4）。
所以如果要做一个75g的月饼，大概需要：
面皮：约18.75g
馅料：约56.25g

如果你是做整个批次的月饼，可以根据模具大小来计算总重量。比如用75g模具做10个，就是约750g的月饼。

如有需要，我也可以帮你计算具体配方用量。

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提问时间: 2025-05-09 02:32:48

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