Yb提问: 自制月饼出售需要啥手续
Ai回答: 根据目前的相关规定和食品安全管理要求，自制月饼如果打算对外出售，必须办理以下手续：
1、食品经营许可证：
这是最基本的资质要求。任何从事食品销售、餐饮服务等经营活动的单位和个人，都必须依法取得《食品经营许可证》。
办理地点一般在当地市场监督管理局（原食品药品监督管理部门）。
2、从业人员健康证：
制作和销售食品的人员需进行健康体检，并取得有效的健康证明。
3、产品标签规范：
月饼包装上必须标明生产日期、保质期、配料表、生产厂家、联系方式、食品生产许可证编号等信息。
如果是预包装食品，还需要符合国家关于食品标签的相关标准。
4、生产环境与卫生条件符合标准：
自制月饼的生产场所需符合食品安全卫生要求，不得在家庭厨房随意加工后直接对外销售。
若为小作坊形式，部分地区可能有“食品小作坊登记证”等相关管理要求。
5、产品检测合格：
必要时需将产品送至有资质的检测机构进行质量与安全检测，确保无食品安全隐患。
6、注册商标与营业执照：
如以品牌或公司名义销售，还需注册营业执照及商标。
⚠️ 提醒：
微信朋友圈中常见的“私房月饼”若未取得相关许可就对外售卖，属于违法行为，也存在较大食品安全风险。
消费者购买此类产品时应提高警惕，尽量选择正规渠道销售的、具有完整标识的产品。
如你有意向合法合规地销售自制月饼，请尽快联系当地市场监管部门了解具体流程和所需材料。
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