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Yb提问: 怎么做豆沙月饼简单步骤

Ai回答: 以下是简单的豆沙月饼制作步骤：

材料：
月饼皮：糖浆、枧水、色拉油、面粉
馅料：豆沙

步骤：

1、准备月饼皮
在糖浆中加入枧水，搅拌均匀。
加入色拉油、盐和小苏打，继续搅拌至完全融合。
然后筛入面粉，揉成光滑的面团。
将面团静置松弛约1小时。

2、准备豆沙馅
如果使用现成豆沙，可以直接使用。
或者将炒熟的面粉（微微发黄）与豆沙混合，增加馅料的浓稠度。

3、包制月饼
将松弛好的面团分成小剂子，擀成圆皮。
取适量豆沙馅放在皮中央，收口捏紧，搓成圆球状。

4、烘烤
将包好的月饼放入模具中，压出形状。
放入预热好的烤箱中，先烤5分钟定型。
取出刷上蛋黄液，再继续烤15分钟左右，直到表面金黄即可。

提示：
月饼出炉后放凉，密封保存一晚，饼皮会更加柔软好吃！

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搜索次数: 4

提问时间: 2025-05-07 21:16:09

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