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Yb提问: 上海老字号 月饼

Ai回答: 上海老字号月饼是承载着浓厚历史与文化底蕴的中秋美食，它们不仅味道经典，还蕴含着几代人的记忆与情感。以下是一些著名的上海老字号月饼品牌及其特点：

1、杏花楼：杏花楼创建于1851年，是上海最负盛名的老字号之一。其月饼以精细选料、皮薄馅多著称，尤其是其招牌产品——豆沙月饼和莲蓉月饼，口感细腻，甜而不腻，深受消费者喜爱。

2、功德林：功德林始创于1922年，是一家知名的素食餐馆，其素月饼更是别具一格。功德林的月饼采用纯植物性原料，如五仁、绿豆蓉等，健康低糖，适合追求健康饮食的消费者。

3、老大房：老大房的历史可以追溯到清朝，以其鲜肉月饼最为著名。鲜肉月饼外皮酥脆，内馅鲜美多汁，是上海特有的月饼口味，每逢中秋时节，门前总是排起长队。

4、王家沙点心店：王家沙虽然以点心闻名，但其月饼也颇受欢迎，特别是其创新的口味，如蟹粉月饼、松仁豆沙月饼等，将传统与创新结合，吸引了众多食客。

5、新雅粤菜馆：新雅成立于1926年，以其广式月饼闻名。新雅月饼品种丰富，其中双黄白莲蓉月饼、五仁月饼等口味地道，饼皮酥软，馅料饱满，深受食客好评。

这些老字号月饼不仅在中秋节期间热销，平时也是馈赠亲友的佳品，每一种都有其独特的风味和制作工艺，是体验上海传统文化不可或缺的一部分。

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提问时间: 2025-05-06 00:54:18

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