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Yb提问: 广东月饼五仁老式

Ai回答: “广东月饼五仁老式”指的是广东传统风味的五仁月饼，属于老式月饼的一种。这种月饼以口感丰富、用料实在著称，是中秋节期间非常受欢迎的传统糕点。

一、什么是“五仁老式”月饼？

“五仁”指的是月饼中所用的五种坚果类原料，通常包括：

核桃仁
花生仁
瓜子仁（白瓜子或南瓜子）
杏仁
榄仁（广东特产）

有些地方可能会根据本地特色加入其他坚果，如腰果、芝麻等，但“五仁”一般指上述五种。

“老式”则表示这种月饼采用传统的制作工艺，皮薄馅足，口感扎实，与现代流行的冰皮、流心等月饼不同。

二、广东五仁老式月饼的特点

1、外皮：一般是油酥皮，层次分明，入口酥脆。
2、内馅：五仁混合，加上糖、蜂蜜、油脂等调味，甜而不腻。
3、口感：有嚼劲，坚果香浓，适合喜欢传统口味的人。
4、包装：多为纸盒或铁盒包装，常作为中秋礼品。

三、推荐品牌（广东地区）

广州酒家
陶陶居
莲香楼
皇上皇
东莞细妹

这些老字号品牌在广东乃至全国都有很高的口碑，尤其适合购买作为节日礼品。

四、食用建议

可以搭配茶饮，如普洱、菊花茶等，解腻提味。
建议适量食用，避免过多摄入糖分和油脂。

如果你是在寻找购买渠道、食谱或想了解更详细的制作方法，也可以告诉我，我可以继续为你提供帮助！

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提问时间: 2025-05-05 20:53:47

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