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Yb提问: 冰皮月饼需要烤吗

Ai回答: 冰皮月饼不需要烤。

冰皮月饼是用糯米粉、粘米粉、糖和水等材料制成的，外皮是冷藏后食用的，口感软糯、清凉，通常在常温下或冷藏后直接食用。它和传统的烘烤型月饼（如广式、苏式月饼）不同，后者需要经过烘烤才能成型和熟透。

冰皮月饼的特点：
外皮是冷冻或冷藏后食用
口感软糯、Q弹
通常在中秋节前后销售
常见口味有：抹茶、红豆、莲蓉、奶黄、榴莲等

注意事项：
购买后应放在冰箱中保存，避免变质
食用前可以稍微回温一下，口感更好

如果你是自己做冰皮月饼，也是不需要烤的，只需要蒸熟或者冷藏定型即可。

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搜索次数: 4

提问时间: 2025-05-05 19:19:22

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