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Yb提问: 广州有什么馅的月饼

Ai回答: 广州的广式月饼以其丰富的馅料种类而闻名，常见的馅料包括：

1、莲蓉：用莲子熬制而成，口感细腻香甜，是广式月饼的经典馅料之一。
2、豆沙：以红豆为主制成，甜而不腻。
3、五仁：包含多种果仁（如杏仁、核桃、瓜子仁等），根据新标准，果仁添加量应不低于20%。
4、蛋黄：通常与莲蓉或豆沙搭配，咸蛋黄的比例应不低于8%。
5、叉烧肉：将广式叉烧作为馅料，咸香可口。
6、广式香肠：使用当地特色的腊肠，风味独特。
7、肉类：如猪肉或其他畜禽肉制品，比例不低于5%。
8、水果类：如椰蓉、草莓、芒果等水果口味。
9、流心系列：如奶黄流心、巧克力流心等现代创新口味。

这些馅料既保留了传统工艺，也不断创新，满足不同消费者的口味需求。例如，广州酒家等老字号品牌就推出了多种经典和新款广式月饼。

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搜索次数: 3

提问时间: 2025-04-29 15:37:51

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