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Yb提问: 自制水晶月饼的皮

Ai回答: 制作水晶月饼的皮

食材：
低筋面粉 200克
糖粉 50克
植物油 100克
水 60克
吉士粉（可选） 适量

步骤：
1、混合粉料：在一个大碗中，将低筋面粉和糖粉混合均匀。
2、加入油和水：加入植物油和水，搅拌至面团形成。
3、揉面：揉至面团光滑且有弹性。
4、静置：盖上保鲜膜，静置30分钟。
5、分份：将面团分成小份，大小根据月饼模具决定。
6、擀皮：将每份面团擀成薄片，厚度约1/8英寸（约3毫米）。

提示：
若想增加颜色和风味，可以在面团中加入少量吉士粉。
擀皮时撒少量面粉防粘。

这样制作的水晶月饼皮可以用于包馅制作月饼。

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提问时间: 2025-04-29 10:01:40

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