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Yb提问: 广式月饼有哪些口味

Ai回答: 广式月饼作为中国传统月饼的代表，口味丰富多样，以下是常见的经典及流行口味：

经典口味
1、白莲蓉蛋黄月饼
特点：广式月饼的“顶流”口味，以细腻的白莲蓉搭配咸蛋黄（或双黄），口感层次分明，咸甜适中，深受两广地区喜爱。
历史：起源于19世纪广州，莲蓉馅清香，蛋黄的沙沙质感是其标志性特色。

2、莲蓉月饼
特点：纯莲蓉馅料，天然莲子熬制，清香不腻，是近年 popularity 较高的传统口味。

3、豆沙月饼（红豆沙）
特点：绵密的红豆沙馅，甜度适中，口感柔滑，属于经典甜味代表。

特色口味
4、叉烧月饼
特点：广式月饼中少见的咸味代表，以蜜汁叉烧为馅，肉质香甜微咸，带有叉烧酱风味，适合偏好咸口的食客。

5、凤梨（ Pineapple ）月饼
特点：以罐头菠萝肉为馅，酸甜开胃，口感湿润，带有果香，与传统甜味形成对比。

6、五仁月饼
特点：传统馅料含核桃、杏仁、橄榄等果仁，口感丰富，但因甜度较高，近年接受度有所分化。

创新与衍生口味
7、水果月饼
特点：如芒果、草莓、椰子等果泥或果酱馅，清新低糖，吸引年轻群体。

8、流心奶黄月饼
特点：近年流行款，内馅为流动的奶黄或芝士，咬开后汁液流淌，口感新颖。

9、低糖/冰皮月饼
特点：外皮为冰凉的透明或彩色糯米皮，搭配豆沙、奶黄等馅料，适合追求健康或夏日食用。

其他经典组合
双黄莲蓉（两个咸蛋黄+莲蓉）：分量足，经典中的“豪华版”。
栗子蓉、芸豆沙：细腻绵密的替代甜馅选择。

总结
广式月饼以皮薄馅靓、造型圆润著称，口味涵盖传统甜味（莲蓉、豆沙、五仁）、创新果味（凤梨、水果）及独特咸味（叉烧、蛋黄）。若想体验经典，白莲蓉蛋黄月饼是必尝之选；若追求新奇，可尝试流心奶黄或冰皮月饼。

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提问时间: 2025-04-27 22:05:13

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